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茶葉竟然是這樣分類的?你可能還不知道!

發布時間:2017-09-22    瀏覽量:

喜歡喝茶的人都知道茶葉是有分類的,但要問你分哪幾類,我想大多數人都不知道。今天介紹一種分類給大家,通過製作方法和茶多酚不同來分類,大致把茶葉分為綠茶、白茶、紅茶、青茶、黃茶和黑茶6大類。


一、綠茶
綠茶:工藝流程分殺青、揉撚、幹燥三步驟。
綠茶有:西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰等

二、紅茶
紅茶:工藝流程分萎凋、揉撚、發酵、幹燥四步驟。紅茶紅湯紅葉的品質特點是經過發酵成的。
紅茶有:祁紅、川紅、金駿眉等。

三、青茶
青茶:也叫烏龍茶,屬於半發酵茶。是介於不發酵茶與發酵茶之間的一類茶,其外形色澤青褐。
青茶有:大紅袍、鐵觀音等。

四、黑茶
黑茶少數民族飲用居多得以名銷茶。工藝流程是殺青、揉撚、渥堆、幹燥四步驟
黑茶有:雲南普洱茶、湖南黑茶、四川邊茶等。

5白茶
白茶屬輕微發酵茶,工藝程是萎凋、曬幹或烘幹。
白茶有:白毫銀針、白牡丹等。

6黃茶
黃茶:加工工藝為殺青、揉撚、悶黃、幹燥。黃茶品質特點是湯黃黃葉,製茶過程中進行悶堆渥黃導致的結果。
黃茶有:蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等

以上按照製作方法和茶多酚來分類的,每個分類根據地區分不同的種類。喝茶的人可以根據自己的口味AG真人平台普洱店購買自己喜歡喝的茶。

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