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茶葉製作應該注意些什麽?

發布時間:2018-02-05    瀏覽量:

茶葉製作應該注意些什麽?

 

 

一、每種葉的采摘標準不一樣,並不是看它的鮮嫩程度。綠茶白茶的采摘,講究的是芽頭,芽頭嫩而且內含豐富的物質,工藝手法上很輕巧,茶葉不會受到損傷

 

二、重要的還有製作環境,衛生條件的幹淨是基本。比機械製作茶好的多包含了汗水的溫度。

 

三、製茶更是講究天時地利人和,天氣陽光明媚,茶葉的香氣會鮮活如果下雨天製茶則會顯悶濕。但雨天製作老樅(屬於武夷岩茶)茶葉滋味更佳的說法也是有的,因為老樅的生長環境一般濕度比較大,會讓茶這樣的特點體現的淋漓盡致

 

四、茶的靈魂源於製茶師傅的手藝,製出來的可以體現出茶師的品性,有經驗性格沉穩、認真細心的茶師,才能做出

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