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小青柑三大衝泡方法

發布時間:2018-05-24    瀏覽量:

小青柑三大衝泡方法

一、整顆衝泡法(觀賞性大)

1.拆開包裝,取出完整小青柑;

2.揭開小青柑小蓋,放入蓋碗或便攜衝泡壺中;

3.沸水衝泡,第一泡洗茶,第二泡浸泡15s後出茶,之後逐次增加浸泡時間保證茶湯的口感與滋味

【小貼士:此方法不損壞小青柑的整體,品飲結束後還可以看到完整的一顆,隻是滋味釋放較慢。——可不放

二、去柑衝泡法(衝泡速度快)

1.拆開包裝,取出完整的小青柑;

2.掰掉柑皮,將茶葉倒入蓋碗或便攜衝泡壺中;

3.沸水衝泡,第一泡洗茶,第二泡浸泡20s後出茶,之後逐次增加浸泡時間保證茶湯的口感與滋味

【小貼士:此法類似衝泡柑普茶,但不利於觀賞小青柑完全釋放後的樣子,趣味性不強,且耐泡度會較低。】——可不放

三、戳孔衝泡法(滋味滲透快)

1.拆開包裝,取出完整的小青柑,用茶針或尖物將外皮戳孔(戳孔時注意安全);

2.將戳孔後的小青柑放入蓋碗或便攜衝泡壺中;

3.沸水衝泡,第一泡洗茶,第二泡浸泡20s後出茶,之後逐次增加浸泡時間保證茶湯的口感與滋味

【小貼士:此法效果最佳,既不會漏茶也能觀賞整顆小青柑,且滋味滲透快。】——可不放

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