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NO!茶包並不是低端茶、碎茶的代名詞。

發布時間:2018-06-11    瀏覽量:
茶包就是碎茶,茶末?NO,茶包並不是低端茶、碎茶的代名詞。
中國人做的茶包,一般都不會用很高檔的茶葉,那是因為國人認為,品茶的過程不僅僅隻是局限於茶湯的滋味或者香氣,同時也包括欣賞茶葉在水中的形態,在評價一款茶葉的優劣時,茶葉的形態也是重要的一點,這也就使得我們的茶商不會用高檔的茶葉做茶包,那樣就無法展示茶葉的形態了。
但是對於外國人來說,茶葉的形態其實是不重要的,味道、香氣、方便才是更重要的,因此,在國外,會用比較優質的茶葉原料做CTC茶(壓碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl),這種茶的特點是由於經過了CTC的加工過程,會使得茶葉變得細碎,在衝泡的時候會有利於茶葉內容物的浸出。
國外紅茶等級分級標準並不是指茶葉的品質高低,隻是代表茶葉的大小和形狀。喝全葉還是喝碎茶關鍵看喝的人想要什麽樣的味道。比如說要衝奶茶那就越越好,因為茶葉裏的有效成分容易快釋出。

在泡茶包的時候為什麽要取出茶包?

袋泡茶由於其方便快捷成了越來越多茶友的選擇。袋泡茶由於其方便快捷成了越來越多茶友的選擇。我們在袋泡茶的包裝袋上看衝泡教程時,應該都看到過一句“2~3分鍾後取出茶包”,讓有些茶友不禁覺得疑惑,為什麽袋泡茶泡好後要取出茶包呢?我們泡茶的時候茶葉不都是放在茶壺裏的嗎?現在小編就來分析原由。
茶包的茶葉在加工時就已經通過切揉,粉碎了葉細胞,才形成的顆粒狀或微小的片狀,這樣在衝泡的時辰茶葉中的有用內容物才會很輕易浸泡出來。其實,茶葉多次衝泡還會使一些難溶的有害物質,好比極微量的殘留農藥,逐漸被浸出。所以茶包的泡法就是隻衝泡一次就好。

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