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不同材料茶包的優缺點

發布時間:2018-06-16    瀏覽量:
目前市場上的茶包大部分是由無紡布、尼龍、玉米纖維等幾種不同材料製作而成。無紡布一般是采用聚丙烯(pp材質)粒料為原料,經高溫熔融、噴絲、鋪綱、熱壓卷取連續一步法生產而成。傳統的袋泡茶包很多都使用無紡布材料,成本比較低,如果無紡布材料符合質量標準,也是比較安全的。缺點是茶水滲透性和茶包視覺通透性不強。加上無紡布並非天然材料製成,有些無紡布在製作過程中存在一些有害物質,可能會在熱水衝泡過程中釋出。

尼龍材料茶包,近年來比較流行,特別是花式茶大多采用尼龍茶包。優點是韌度強、不易撕爛,可放置更大茶葉,整塊茶葉舒張開都不會破壞茶包,網孔較大,更容易泡出茶味,視覺通透性強,能夠很清楚地看到茶包裏茶葉的形態,這也是花式茶大量采用尼龍茶包的原因之一。缺點是工業感比較強,在衝泡茶時較長時間超過90℃,可能釋出有害物質。
尼龍三角包
區分尼龍材料茶包和玉米纖維布茶包的兩種簡易的辦法:一是用火燒。尼龍材料茶包用打火機一燒,是變成黑色的,而玉米纖維布茶包一燒,感覺有點像燒幹草一樣,還帶有植物的香味。二是用力撕。尼龍材料茶包很難被撕破,而玉米纖維布茶包能夠很容易就被撕破。目前市場上也有大量宣稱使用玉米纖維布茶包,實際使用的是假玉米纖維,很多是尼龍茶包,成本也比玉米纖維布茶包低。

最後,區分一下常見的兩種玉米纖維布。一種是日本進口的PLA(聚乳酸簡稱)玉米纖維布。一種是英國進口的玉米纖維布。兩者的原材料都是天然環保的玉米纖維。日本進口PLA玉米纖維布將玉米澱粉糖化,發酵成為高純乳酸,再經過一定的工業製造程序形成聚乳酸,實現纖維再造,纖維布細致均衡,網孔排列整齊,觀感上完全可以與尼龍材料相比,視覺通透性也很強,茶包也比較挺括,在不浸泡水之前就能清晰看到茶包內的茶葉情況。英國進口玉米纖維布則看起來天然植物材質感更強,存在一些不規則的纖維紋路,網孔細密,肉眼看不出網孔,在不浸泡水的條件下,茶包視覺通透性不強,看不大清楚茶包內的茶葉情況,在浸泡水之後,視覺上的通透性會大為提高。茶包的挺括程度也高,觀感相對遜於日本進口PLA玉米纖維布茶包。茶經過反複試泡、試飲之後,發現使用英國進口玉米纖維布茶包衝泡烏龍茶、紅茶,可以比較好地保持茶的品質。傳統工夫茶采用“衝罐”(也叫“蘇罐”,以宜興小號紫砂壺為佳)衝泡,也有用“蓋甌”衝泡的,主要是衝泡烏龍茶。工夫茶在衝泡過程中,講究“茶膽”,這是工夫茶的精氣神之所在。“茶膽”如果破了,茶的品質就會大大下降。其實所謂茶膽,是由於工夫茶投茶量比較大,隨著茶葉吸水膨脹,在“衝罐”或“蓋甌”中舒展脹開,恰到好處地充滿整個“衝罐”或“蓋甌”,這時茶質能夠受控製地緩慢滲透出來,形成工夫茶特有的綿長悠遠、源源不絕的衝泡特點。而選用日本進口PLA玉米纖維布茶包,盡管觀感上更好,但是由於茶包網孔較大,衝泡之後,茶葉幾乎完全浸泡在熱水之中,茶質會非常快速地滲透出來,這樣的泡茶法,潮汕人稱之為“大壺茶”,是不符合工夫茶精髓要義的。而選用英國玉米纖維布茶包,恰恰在於它的網孔極為細密,連茶末都不能滲出。衝泡之後,烏龍茶或紅茶的原葉在相對密閉環境中舒展脹開,又與在“衝罐”或“蓋甌”中衝泡有相似的效果,茶質也得以受控製地緩慢滲透出來。

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