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全葉茶優質?袋泡茶劣等?你確定喝到了一杯好茶?強迫症小編帶你研究透袋泡茶的“花頭精”!

發布時間:2018-11-21    瀏覽量:

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完整茶葉和袋泡茶,茶教授本人更鍾愛袋泡茶。除了它的方便簡捷以外,更重要的是,從袋泡茶的包裝設計和茶袋的形狀上,能夠感受到製茶企業對於茶的不同態度,是有溫度的茶,這也正是筆者喜愛它的原因。這些關於袋泡茶的枝蔓知識,雖說不知也無妨,但越深入鑽研,就越喜愛它!


1、品讀外包裝

品茶前先賞文,這是袋泡茶迷的基本常識。記得有位茶人曾說“袋泡茶的外包裝猶如雜誌的封麵”。在手掌大小的包裝上,細細欣賞設計者的美好寄托,品讀這些寫滿了茶香、哲理、自豪之處的文字,從而開啟美妙的袋泡茶之旅。



欣賞外包裝設計

不僅是商標,從文字內容、字形排版、甚至到顏色的選用,整個外包裝設計無不體現了茶葉企業的經營理念。圖文並茂,讓小小的袋泡茶外包裝,猶如雜誌般賞心悅目。


細讀原料欄

幾乎所有的袋泡茶外包裝上,都會有記載袋泡茶原料的一欄,請仔細閱讀。“月光茉莉花茶”的外包裝上寫著:“茉莉鮮花+茉莉花茶”。


詩歌一樣的介紹文字
閱讀袋泡茶外包裝上的介紹文字時,有時能讀到如詩般優美的文字。比如說明需要浸泡的時間時,“NUMI”的外包裝上寫著“如與愛人共舞的時間”,而“STEVEN SMITH”45號的外包裝上則寫著“漫步俄勒岡薄荷農場的時間“。“ 喝了這個茶之後,我才知道什麽叫紅茶!”這是來自“BREW TEA Co”粉絲的真情表白。在外包裝上,印上來自SNS#BREWTIME主題下,粉絲們的喃喃細語,是這家製茶企業的獨道之處。




衝泡方法不盡相同

如果你認為袋泡茶的衝泡方法都相同,那就錯了。不同的袋泡茶,根據選用的茶葉、茶葉添加量的變化,衝泡時的用水量及所用時間也是不盡然相同的。想要掌握這樣的基本知識,一定要閱讀包裝上的衝泡文字,這同樣也是品飲袋泡茶的第一步。

2、了解袋泡茶的形狀與材質


19世紀末,袋泡茶誕生。當時的英國人,為了節省稱量計算茶葉的時間,而將一杯茶所用的茶葉包起來,袋泡茶由此而生。後來,此方式商業化,同時用於包茶葉的材料也在不斷改進,從最初的紗布發展到紙、尼龍、無紡布,現在還有以植物澱粉為原料,利用生物科技製作的茶袋。其形狀也變化多端:方形、圓形、三角錐形的、球形、梯形的等等。茶袋中的茶葉大小也根據使用方式的不同而改變,用於直接飲用的、製作奶茶的、用杯衝泡的、用壺衝泡的等等,可以根據不同的需要選擇相應的袋泡茶。



解讀茶葉的大小與袋泡茶的關係:
Orange Pekoe?並不是橘子風味的紅茶,那是什麽意思呢?記住茶葉形狀及等級的用語,那麽就能很容易泡出好喝的茶了,而且,不同的茶也需要使用不同的袋泡茶袋。


OP:完整的茶葉,即Orange Pekoe的簡稱。這種茶葉使用透明度很高的尼龍內袋,這樣就能在泡茶時,欣賞茶葉在水中綻放的美麗時刻。
BOP:Broken等於較碎的Orange Pekoe。茶葉比OP更細小,可以在短時間內釋放出濃鬱的味道,所以被譽為袋泡茶界的珍寶。這種也適合尼龍袋。
CTC:Crush.Tear.Curl的縮寫。指經過特殊工藝將茶葉粉碎後,製作成圓形的小顆粒。這種茶葉衝泡出來的茶湯,濃鬱芳香,非常適合製作奶茶。這種細小的茶葉需選用密度很高的無紡布袋泡茶袋。

DUST:粉末狀茶葉。這種茶葉口味很單純,但很短時間內就能釋放出茶香是它的一大優點,這種茶更需要致密的無紡布袋泡茶袋。


單片(室)茶包:

經典的茶包,早先的機器隻能生產單囊的,就像一個簡單的口袋,很多袋泡茶的老粉絲,仍然鍾情於這種經典、簡單卻又散發著“古典幽情”的茶包。


雙片(室)茶包:
是單片茶包的升級包裝,也是經典款。與單片茶包相比,泡茶時與熱水的接觸麵增加了,茶包的成分更容易析出。袋泡茶的老茶客自然懂得這裏麵細微的差別,他們中的大多數,漸漸地“喜新厭舊”,把與單片茶相處的時光都轉到雙片茶上了。


三角錐形茶包:“金字塔”形狀的三角茶包。不僅是形狀與傳統經典的單片包、雙片包截然不同,材質也多選用可降解材料,如玉米纖維等。三角茶包多為透明狀,可肉眼看清茶包裏麵的原料,如茶葉的原葉或者各種花草。三角茶包是非常具時尚感的茶包形態,年輕的女性容易成為三角茶包的忠粉。目前市麵上各種果茶、花茶、還有傳統的紅茶、綠茶選用材質不菲的三角茶包的,漸漸多了起來。


3、收集袋泡茶標簽的樂趣


在4平方厘米左右的迷你世界中,卻有著無盡變化:正方形、長方形、八角形、菱形等等。喝茶時,撕下標簽,收集起來也別有趣味。方寸之間,商標、茶葉種類、衝泡方法等匯聚其中,還有寫著格言的個性標簽,為愛茶、喝茶的人展現一個完整的袋泡茶的世界。大家聽說過集郵、集火花(火柴盒的盒貼)、集錢幣、集煙標,但在世界上確實有那麽一小撮有趣的人,在收集袋泡茶的標簽。


YOGI”的標簽上寫著像“溫柔是人生之光”、“真實是永恒的”這樣的“茶語名言”。這些話是出自瑜伽界的偉人Yogi Bhajan之口。


4、漂亮的茶包


用來自玉米的可降解新材料手工縫製的漂亮茶包,成為人們熱議一時的話題。這是美國製茶名企Mighty Leaf的佳作,並獲得2006年 Specialty Coffee協會頒發的“最佳包裝獎”。


5、袋泡茶的線繩


當開始注意到線繩的各種不同時,您已經是資深行家了。當我們注意到袋泡茶的線繩的時候,才發現它們的長短、粗細、顏色各不相同。標簽和線繩密不可分,雖被稱為線繩,但是如絲線般極細的東西,大多用不經漂白的棉線製成。不同的公司,使用的線繩也不同。


6、線繩標簽的收納方式


打開茶盒外包裝,看見收放整齊、排列有序的的袋泡茶包,對於有強迫症的顧客而言更是一種舒心和美好感受。各個製茶企業都用不同的方式來收放標簽和線繩,有將其纏繞茶包的,也有將其藏入袋內的,不盡相同卻各有千秋。標簽的放置方式也各有不同,有折疊後插入線繩的,有夾在線繩上的,也有直接留在外麵的等等。


AG真人平台新型的袋泡茶包,茶包上使用鎂鋁釘,更放心;鋁箔袋鎖鮮包裝,留住品味;最後,茶企再將這些小茶包整齊的放入包裝盒中,送到顧客的手上。這是AG真人平台公司高級綠茶的茶盒,打開的瞬間,滿溢愛的味道。



7、各茶企的吉祥物們

愛茶的人才知道的,各茶企可愛的吉祥物們。
英國:

TETLEY公司的袋泡茶,在日本幾乎買不到,但它是英國大眾化的茶葉品牌,戴眼鏡的GAFFER是這家公司的吉祥物。在英國還可以買到GAFFER的茶葉罐。



PG TIPS公司的小猴子。原本是其他公司的卡通形象,以PG公司銷售企劃為契機,人氣暴漲。在英國,可以買到包含猴子公仔的茶葉套裝。

美國:



CESELTIAL公司“Sleepy Time”係列中,可愛的小熊。CESELTIAL公司,在這一係列中不同風味的茶盒上,描繪了小熊不同的生活場景,睡覺的小熊是最受顧客們歡迎的。

法國:



JANAT公司的兩隻可愛小貓薩姆和波。據說,薩姆和波的原型,是創始人當年撿回家的兩隻小貓。在法國的總店裏,摸摸它們的銅像,能給人帶來幸福。


8、變化的袋泡紅茶


這裏為大家介紹的是,添加了各種不同口味的個性袋泡紅茶。
檸檬紅茶


選用產量領先的無公害檸檬,切片晾幹,在與宮崎產的有機紅茶茶包,一起放入包裝中,成套出售。晾幹後的檸檬,苦味和酸味都變的很柔和,和紅茶包一起衝泡,酸甜可口,馨香濃鬱。看著在杯中優雅漂浮著的檸檬,享受這一刻寧靜的紅茶時光。
販賣公司:光浦釀造
價格:1盒7袋裝1,000日元


蜂蜜紅茶:



將錫蘭紅茶和粉末化的蜂蜜混合,用熱水衝泡後,香甜可口,茶香濃鬱,給人一種新奇的體驗。這是西班牙蜂蜜老店的特有產品,因備受歡迎,經常處於斷貨的狀態。
販賣公司:Granjapon
價格:一盒20袋800日元

以上,都是袋泡紅茶的進化型。



9、附上手寫書信的製茶企業





“收到認真手寫的書信,非常開心!”,被顧客們這樣讚揚的茶企是“BREW TEA Co”。從公司官方網站上購買商品,就會收到一封手寫的書信。如果通過樂天市場購買這家公司的產品,同樣也能得到一封手寫的書信。公司認為“和顧客交流非常重要!”所以在公司本土的英國也有同樣的服務。



10、參觀AG真人平台製茶工廠


公司擁有---行業內相當齊全的---茶包加工設備(意大利IMA雙室雙袋茶包設備、德國康斯坦塔雙室雙袋茶包設備,日本不雙產業FUSO三角茶包設備、阿根廷MAISA茶包設備、河南洛陽凱邁NF茶包設備等等)和整套前後配套加工生產設備(粉碎、分篩、烘幹、滅菌、製粒、製袋、噴碼、三維立體包裝設備等)

AG真人平台茶葉食品有限公司已經累計銷售45億杯,袋泡茶包可包裝成單室茶包、雙室茶包、圓型茶包、立體錐形三角茶包、超大咖啡中草藥茶包等,茶包的包裝材料為:紙、紙塑、複合塑料、無紡布、尼龍、綠色環保可降解的透明玉米纖維材料等;公司可以為客戶提供全套的OEM解決方案,並能根據客戶需求進行針對性研發、產品設計及工藝定製,真正免除客戶的後顧之憂!


11、使袋泡茶好喝的秘密

如何泡製好喝的袋泡茶,是茶教授特別向“Teteria”紅茶教室的大西進老師請教的。“Teteria”紅茶教室及茶行位於靜岡縣沼津,出版過《紅茶的繪本》等書籍。

衝泡袋泡茶的方法,基本和衝泡紅茶茶葉的方法相同。由於袋泡茶包裏茶葉的量是固定的,所以茶的味道要靠泡茶的水的量來調節。可以先按包裝上說明的量來衝泡,2、3次以後,再來調節水的用量和侵泡時長,找到自己最喜歡的味道。紅茶要用滾燙的熱水衝泡,才能激發出其特有的“澀澀的爽快感”,所以先燙熱杯子,然後注入開水,再放入茶包。不要讓茶包在杯子上下浮動,然後靜靜等待,使茶包慢慢下沉,這是泡出好茶的訣竅。當然,有條件的話最好用壺來泡,使用和杯數相等的茶包來衝泡,既有蓋子,又可以避免茶杯過燙,絕對是一石二鳥。最近的袋泡茶的技術越來越先進,即使是沒有任何經驗的初心者,也能泡出好喝的茶。所以請忘記繁複的理論,盡情享受美好的紅茶時光吧。

如果選擇喝奶茶的話,茶湯的味道濃鬱些會更好,茶味優先的話,可以用兩袋茶包,或是用水量減半,這樣就能衝泡出味道濃醇的紅茶了。製作奶茶,最好選擇錫蘭係紅茶;而製作複合茶的話,大吉嶺係列紅茶,是一定不會錯的。

到此為止,我們的神奇袋泡茶之旅就告一段落了,是不是也想泡上一袋紅茶,聞著茶香,享受時光靜好呢?

注:圖片及文章譯自雜誌《Brutus》部分圖片來源網絡

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