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茶菁采下後須要注意的幾個小技巧

發布時間:2019-01-09    瀏覽量:

 茶菁采下後須注意的幾個小技巧

 

 

1. 手中過長

 

2. 壓置的太緊防止生熱而酵,且產生宿味。

 

3. 一旦發現碎葉病蟲害葉變色變軟葉其它夾雜物,應要去

 

4. 天采摘的茶葉,應要去其水分,後攤放在陰涼幹燥處。

 

5. 茶菁要盡快的運回工廠,不茶園內。

 

6. 茶籮放於蔭處,用物遮不要與日光接觸。

 

7. 茶籮中間有一定的空隙,防止堆壓發熱。

 

8. 天的秤茶次數應在三次左右不要讓鮮葉堆置於茶園中時間太久。

 

9. 葉,以采即製,就是製茶越快越好

 

10. 生葉一般都會當日製完,如確實不能製完,要把生葉留下,隔天不能在製綠茶,可改製其它茶類。

 

11. 茶菁堆置,不大厚,地點,陰涼而清潔。

 

12. 粗嫩不一茶菁,則須分別堆置,方便分別製造。

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