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花茶和花草茶的區別

發布時間:2017-01-03    瀏覽量:

花茶和花草茶的區別


很多人以為花茶就是花草茶,其實這種理解是不正確的。AG真人平台袋泡茶與您分享花茶和花草茶的區別。
花茶花草茶的區別在於:花茶是以茶(Tea)為主原料,花草茶是以花草(Herb)為主原料。
花茶,又稱熏花茶、香花茶、香片。為中國獨特的一個茶葉品類。花茶是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把幹花篩除,製成的花茶香味濃鬱,茶湯色深,深得偏好重口味的中國北方人喜愛。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨製工藝製作而成的茶葉。
花草茶首先是由歐洲傳過來的,一般我們所謂的花草茶,特指那些不含茶葉成分的香草類飲品,所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。花草茶是以花草(Herb)為原料所調製成的。原料Herb,它原本是總稱“所有非木質並含有芳香的草本植物”,如今則泛指一切具醫療、芳香等特質而可供保健、烹調、美容等利用的植物,中文名為“花草茶”或“香花草茶”。雖然它們或多或少都含有具藥效的營養成分,但功能不隻限於藥用一途,而且大多數並不稀有,隨處可見。
人類在花草茶的利用人式上,最先是取它的花、葉、莖、根、樹皮、果實、種子等來咀嚼,確定可食的部位後,進而加水煎煮或浸泡以獲得汁液來飲,並且嚐試研究出其對人體的療效。這類由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液,西方人原本是以“Tea”來總稱,但是在來自東方以茶樹(Camellia sinensis)葉子為原料衝泡的飲料普及後,“Tea”成了後者的專名,於是由花草茶調製成的飲品就稱為“HerbalTea”。
至於在中國,任何食材加入水中煮或泡所得的汁液,人們都習慣冠以茶名。所有由茶樹葉煮泡成的飲料,雖然色香味常有差異,都統稱為“茶”。而除了茶樹之外的植物製成的飲品,則以原料命茶名,如人參茶、枸杞茶等,這些“有茶之名無茶之實”的飲品,通常是當作保健治疾的療方,而較少成為日常的飲料,因此又總稱為 “花草茶”。
本文摘自:袋泡茶加工,保健茶加工,三角茶包加工 www.jaycollector.com

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