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關於普洱茶,你應該知道的十件事!

發布時間:2017-07-13    瀏覽量:

關於普洱茶,你應該知道的十件事!

能喝的古董,成為了普洱茶在人們心中的代名詞。作為圍城中的一員,又或是看客的你,了解有多少呢?接下來,小編就來科普一下關於普洱的10個問題。

1.普洱茶生茶與熟茶到底有什麽區別?

普洱茶分為生茶和熟茶,兩者區別還是挺大的:

從工藝上來說:生茶是沒有經過發酵的普洱茶,而熟茶是經過人工渥堆工藝發酵的。

從陳化上來說:生茶有更大的陳放價值,合理倉儲條件下,時間可以長達幾十年甚至上百年,而熟茶則放不了那麽久,市場上提到的老茶多指生茶,但生茶是絕對不會放成熟茶的。

從飲用曆史來說:生茶曆史悠久,而熟茶是上世紀70年代才創製的茶葉從茶湯上來說:熟茶湯色為紅褐色,生茶湯色較淺,呈黃綠色(不包含老茶);生茶口感較綠茶來得濃強,易出苦味。

生茶

熟茶

2.餅茶一餅357克的重量如何確立的呢?

舊時,清政府規定雲南商販茶,係每七圓為一筒……”按當時的重量計算,1餅普洱茶357克,7餅普洱餅茶為1筒,1筒就有約2.5公斤,而12筒為一件,一件約30公斤,馬幫運輸時一匹馬馱2件,就剛好60公斤,無論是按量交稅還是交易都非常方便,因而沿用到了現在。

3.普洱茶真的能減肥嗎

許多茶友都表示,長期飲用普洱茶可以達到瘦身效果,但事實上,除了降血脂、促消化的功效以外,並沒有官方的科學研究表明普洱茶有直接瘦身的作用,所以不要把它當成減肥茶來喝哦。

4.在家裏應該如何存放普洱茶?

普洱茶的存放並不難,隻要注意避光和透氣,還有適宜穩定的溫度和濕度就可以了,像家裏的幹燥櫃子,有條件的還可以放在專門的紫砂缸或瓷罐、錫罐中。

不過存放前要檢查包裝嚴不嚴密等情況,如果不符合倉儲條件的需要重新包裝,此外,要隔絕有異味的物品,防止茶葉吸味

5.什麽是古樹茶?

在市麵上,我們常常會看到古樹茶三個字,那麽什麽是古樹?是不是年齡夠老的茶樹就可以稱作古樹呢?

當然不是。被稱作古樹必須滿足三個條件:一是喬木茶,像樹一樣而非灌木一般的茶樹種類;二是種子種植,且要自然生長、人工幹預少、靠共生環境生長的茶樹;再者是上了一定樹齡才能叫做古樹。

6.普洱茶都是普洱產?

普洱茶,以雲南普洱為名,可見淵源之深,但是否普洱茶是因為都產自雲南普洱而得名的呢?

恰恰相反,普洱茶區僅僅是普洱主要茶區中的一個,曆史上更多的是作為集散地而知名,明清之際名揚天下的普洱茶,大多產自西雙版納境內,就連清帝的貢茶也采自版納古六大茶山。時至今日,除了最為悠久顯赫的西雙版納茶區,與普洱茶區外,普洱茶的主產區還有臨滄茶區與保山茶區。

7.為什麽最好不要購買濕倉茶?

幹倉指的是較幹燥、避光、透氣的倉儲環境;濕倉指的高溫、潮濕的倉儲環境。

由於幹倉茶的陳化需要很長時間,為了快速讓茶葉發酵,人們便研發出拔苗助長的濕倉存放技術,以求加速普洱茶的熟化。由於對濕度和溫度控製力不足,許多濕倉茶都易黴變和腐壞,對人體會帶來一定的危害。 兩者怎麽區分呢?買茶時可以仔細觀察幹茶的樣子——幹倉茶的幹茶色澤油潤、葉梗清晰;濕倉茶的幹茶顏色暗淡、條索有凝結現象。除此之外,幹倉茶茶湯自然,最多會帶一點倉味,濕倉茶味道帶著黴味、腐味,有的還會產生令人不適的鎖喉現象。

8.生茶幾年轉成熟茶?

生茶幾年能轉成熟茶?”事實上生普洱茶怎麽存都不會變成熟普洱茶,生茶存久了,隻會變成老生茶,而熟茶是經過渥堆發酵的工藝而製成,老生茶和熟茶他們隻是在性質上有了一些重合點:不苦澀,湯色紅濃。但時間並不能替代工藝。


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