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袋泡茶的方法, 你知道多少?

發布時間:2017-09-06    瀏覽量:


喝茶時放多少茶葉合適呢,放多了濃,放少了淡。每種茶葉都有各自的泡法。通用的一種泡法:比例法,大家應該常用的。

茶葉衝泡水比例是1:50,也就是1克的茶葉,需要50毫升的水烏龍茶、緊壓茶之類,大概1:30的比例,這樣就知道要加多少幹茶150毫升的杯子,那就放3克左右的幹茶。分析幾種茶葉泡法給大家

1



綠茶和黃茶

總的來說,綠茶和黃茶是所有公認茶類中鮮嫩的茶類,經過製茶師揉撚,湯汁出來快,蓋碗衝泡茶葉差不多把蓋碗底部覆蓋就可以了。

但是要記住兩點,1不要蓋上蓋子,會把茶湯悶壞2一般用90—95℃的水來衝泡綠茶和黃茶,太燙和太低的水都激發不出茶葉的香味,讓茶湯變味。

2


紅茶

紅茶與綠茶相似,茶葉放差不多覆蓋滿蓋碗底部的量,可以比綠茶多放一點量。

紅茶大葉和小葉兩種,門紅茶、四川紅茶是小葉,雲南紅茶則是大葉,大葉是指葉子大小葉則葉子小,所以泡茶時要葉紅茶放得多點

3



白茶

白茶沒有經過製茶師揉撚,是鮮葉采摘後經過凋謝、幹燥製作而成,所以幹茶一般較輕蓬鬆,茶葉放的多點,散茶要放蓋碗容量的3/41/2;茶餅差不多蓋碗容量的1/5

白茶大概是最為好泡的茶葉,輕易也不會泡壞,不太會泡茶的你選擇泡白茶,可以大顯身手了。

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